Geschenke selbst machen statt kaufen – das ist nicht nur ein Trend, sondern auch eine Herzens-Sache. Wir möchten euch ein paar Ideen vorstellen, mit denen Ihr tolle Geschenke zaubert.
Die Inspiration stammt aus unserem neuen Buch Geschenke aus der Küche.
Wir haben darauf geachtet, dass:
…die Rezepte einfach nachzumachen sind.
…Ihr keine ausgefallenen Zutaten braucht.
…Die Geschenkideen sich auch als Last-Minute-Geschenke eignen.
Heute: Kuchen im Glas!
Kuchen im Glas? Eine coole Sache! Die kleinen Kuchen werden direkt im Glas gebacken und dann ofenwarm verschlossen. Dadurch sind sie steril und lange haltbar. Wann immer der Beschenkte Lust auf Kuchen hat, kann er das Glas öffnen und frischen, leckeren Kuchen genießen. Am besten schmeckt Kuchen im Glas übrigens, wenn er vor dem Verzehr nochmal kurz erwärmt wird. Und dann – so machen es die echten Naschkatzen – direkt aus dem Glas gelöffelt wird. Tipp: Etiketten für eure Kuchen könnt ihr kostenlos unter https://wunder-kueche.de/downloads herunterladen.
Kuchen im Glas: Kürbiskuchen mit den typischen Pumpkin Spices
Zutaten für 6 Gläser (á ca. 240 ml Inhalt):
200 g Kürbisfruchtfleisch, z.B. Hokkaido
90 g Zucker
3 Eier
90 g Mehl
1 Päckchen Vanillinzucker
90 g weiche Butter oder Margarine
110 g gemahlene Haselnüsse
50 ml Mineralwasser
1 Teelöffel Pumpkin Spice
½ Päckchen Backpulver
Zubereitung:
1. Putzt und raspelt den Kürbis fein.
2. Dann alle Zutaten für den Teig kurz mit den Schneebesen verrühren. Schlagt den Teig dann ca. 3 Minuten cremig auf.
3. Den Teig in gefettete ofenfeste Gläser geben (6 Gläser á 250 ml). Backen:
Mittlere Einschubleiste
Umluft: 170°C ca. 20 min
Ober- und Unterhitze: 180°C ca. 20 min
Nach dem Backen sofort mit einem Deckel verschließen und 10 Min. im heißen Ofen ruhen lassen. Danach sind die Kuchen ungeöffnet rund 6 Wochen haltbar.
Übrigens: Wer die Mini-Kuchen nicht lange aufheben, sondern gleich servieren will, kann sie auch mal in Tassen backen! Das ist einfach mal was anderes und eure Gäste werden bestimmt überrascht sein.
Tipp: Noch mehr Rezepte für Kuchen im Glas gibt’s als praktisches Mini-eBook hier: https://wunder-kueche.de/downloads/
…und hier:
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Einfach ausgezeichnet!!! Hab zum Mehl noch 1 Päckchen Vanillepudding Pulver dazugegeben und meine Freunfinnen sagen der Kuchen wird nicht lange überleben ;-)) Danke für das tolle Rezept!!! natascha
Jetzt schon mehrmals gebacken sowohl mit Pumpkin spice als auch mit Lebkuchengewürz (beide von dieser Seite nachgemacht). Kann ich empfehlen 👍🏻