Skyr ist in aller Munde und gilt inzwischen als Geheimtipp und angesagter Food-Trend zugleich. Und das aus gutem Grund. Das isländische Traditionsprodukt ist gesund und vielseitig. Natürlich haben wir sofort mit dem tollen Produkt in unserer Backstube experimentiert. Denn pur essen kann ja jeder! Fazit: Zum Backen eignet sich Skyr super. Mit dem […]
Backen
92 Beiträge
Backen ist super. Aber manchmal erscheint es einfach zu aufwändig. Wie wäre es, einfach mal schnell was leckeres zu backen, mit wenig Aufwand und kinderleicht? Wir haben uns gedacht: Backen muss nicht lange dauern, also sammeln wir mal Rezepte, die wirklich ruck-zuck gehen, super easy sind und vor […]
Okay, zugegeben, es klingt vielleicht komisch, Rote Bete in einen Kuchen zu packen. Aber warum eigentlich nicht? Es gibt ja auch Möhren- und Zucchinikuchen! Und der Geschmack der Roten Bete passt perfekt zum edlen, schokoladigen Aroma dieses Kuchens. Deshalb: Keine Angst, einfach ausprobieren. Außerdem ist die Rote Bete auch noch […]
Skyr ist in aller Munde und gilt inzwischen als Geheimtipp und angesagter Food-Trend zugleich. Und das aus gutem Grund. Das isländische Traditionsprodukt ist gesund und vielseitig. Natürlich haben wir sofort mit dem tollen Produkt in unserer Backstube experimentiert. Denn pur-essen kann ja jeder 😉 Fazit: Zum Backen eignet sich Skyr super. Mit dem […]
Nachdem wir euch kürzlich unseren liebsten Birnenkuchen gezeigt haben, ist nun ein leckerer Pflaumenkuchen dran. Denn es ist wieder Back-Zeit! Und leckere, saftige Pflaumen gibt es jetzt im Überfluss direkt vor der Haustür. Das ist günstig und nachhaltig. Grund genug, euch heute ein leckeres Rezept für ein ganzes Blech voller […]
Geschenke selbst machen statt kaufen – das ist nicht nur ein Trend, sondern auch eine Herzens-Angelegenheit. Wir möchten euch heute eine Idee vorstellen, die bestimmt für Freude sorgt: Osterhasen-Plätzchen. Denn Plätzchen gehen doch eigentlich immer, oder? Denn Plätzchen backen macht einfach Spaß. Und Plätzchen & Kekse essen natürlich auch! Die […]
Ihr seid noch auf der Suche nach schnellen und einfachen Plätzchenrezepten – aber mit einem besonderen Twist? …kein Problem! Auf dieser Seite findet ihr die besten Plätzchenrezepte für wirklich einfache und schnelle Plätzchen. Einige davon sind eher von der tradionelle Sorte, andere sind moderne Kekse, Cookies und Plätzchen für jede […]
Heute haben wir wieder Plätzchenrezept für euch, das so einfach und genial ist, dass ihr es einfach testen müsst! Es geht heute wieder um schnelle Low Carb Plätzchen ohne Mehl und Zucker! Dieses Rezept für Weihnachtsplätzchen hat uns vollkommen überzeugt. Damit backt ihr einfache Low Carb Zimtsterne – und das […]
Ihr wünscht euch ein leckeres Weihnachtsplätzchen-Rezept, das einen raffinierten Twist hat und das ihr vielseitig zubereiten könnt? Dann sind diese einfachen aber doch irgendwie besonderen Plätzchen genau das richtige für euch! Denn dieses Plätzchenrezept …könnt ihr vielseitig abwandeln (es ist z.B. auch als Kekse von der Rolle oder für den […]
Ihr seid auf der Suche nach einem einfachen, leckeren Weihnachtsplätzchen-Rezept, das ihr sowohl zum ausstechen als auch als Kekse von der Rolle verwenden könnt? Hier ist es! Mit diesem easy Plätzchenteig für knusprige Mandelspekulatius gelingt die Weihnachtsbäckerei ganz einfach. Diese Kekse sind perfekt auch für die Last Minute Bäckerei oder […]
Plätzchen selbst backen ist perfekt für alle, die besondere Bedürfnisse in ihrer Ernährung haben. Egal ob zuckerfrei, eiweißreich oder kohlenhydratarm (um nur ein paar Beispiele zu nennen) – wenn ihr selbst backt, könnt ihr sichergehen, dass genau das auf dem Teller landet, was ich euch wünscht. Und: Gerade jetzt […]
Dieses Rezept müsst ihr unbedingt ausprobieren: Schnelle Low Carb Plätzchen ohne Mehl und Zucker! Dieses Plätzchenrezept macht euch bestimmt viel Freude. Damit backt ihr einfache Low Carb Weihnachtsplätzchen zum Ausstechen. Die leckeren Mandelplätzchen sind vielseitig wandelbar (mehr dazu lest ihr wie immer weiter unten) und bringen einige weitere tolle Features […]
Seid ihr auch so im Backfieber? Wir backen ja wirklich gern, und naschen auch sehr gern. Aber immer schwingt ein bisschen das schlechte Gewissen mit, wegen zu viel Zucker und Fett und so. Ihr wisst schon 😉 Aber zum Glück gibt’s da ja Lösungen. Wie etwa diesen saftigen Kuchen ohne […]
Im ersten Teil der „Ernährungs- und Kochtrends 2023“ haben wir euch ja bereits einige Trends des Jahres verraten. Was kommt in diesem Jahr sonst noch auf uns zu? Was bleibt? Hier erfahrt ihr es. Es ist natürlich schwierig, genau zu prognostizieren, welche Ernährungs- und Kochtrends im Jahr 2023 wichtig sein […]
Es ist natürlich schwierig, genau zu prognostizieren, welche Ernährungs- und Kochtrends im Jahr 2023 wichtig sein werden. Allerdings haben wir einmal recherchiert und herausgefunden, welche Ernährungstrends aus den letzten Jahren möglicherweise auch weiterhin an Beliebtheit gewinnen werden und welche neuen dazukommen könnten. Neugierig? Hier haben wir eine Übersicht für euch: […]
Geschenke selbst machen statt kaufen – das ist nicht nur ein Trend, sondern auch eine Herzens-Sache. Wir möchten euch ein paar Ideen vorstellen, mit denen Ihr tolle Geschenke zaubert. Die Inspiration stammt aus unserem neuen Buch Geschenke aus der Küche. Wir haben darauf geachtet, dass: …die Rezepte einfach nachzumachen sind. […]
Backen ist super. Aber manchmal erscheint es zu aufwändig. Wie wäre es, einfach mal schnell was leckeres zu backen, mit wenig Aufwand und kinderleicht? Wir haben uns gedacht: Backen muss nicht lange dauern, also sammeln wir mal Rezepte, die wirklich ruck-zuck gehen, super easy sind und vor allem […]
Geschenke selbst machen statt kaufen – das ist nicht nur ein Trend, sondern auch eine Herzens-Sache. Wir möchten euch ein paar Ideen vorstellen, mit denen Ihr tolle Geschenke zaubert. Die Inspiration stammt aus unserem neuen Buch Geschenke aus der Küche. Wir haben darauf geachtet, dass: …die Rezepte einfach nachzumachen sind. […]
Kuchen backen ist etwas Tolles. Und Kuchen essen auch! Wäre da nur nicht das schlechte Gewissen. So viel Zucker!? Muss das sein? Nein! Wir haben für euch die besten Rezepte für saftige Kuchen ohne Zucker zusammengestellt. Ach ja, und natürlich auch zuckerfreie Torten. Wir sagen: Auf Wiedersehen, Haushaltszucker! Für diese […]
Einige Backzutaten wie z.B. Mehl sind derzeit ja ständig ausverkauft. Ihr hattet uns daher nach Alternativen gefragt. Nichts lieber als das! Heute haben wir einen Kuchen für euch, der gleich mehrere tolle Vorteile hat: Er wird ohne Mehl gebacken (im Moment wahrscheinlich der größte Pluspunkt) Er ist relativ kalorienarm, was […]
Die Welt steht mal wieder Kopf – und Hefe ist gerade fast nirgendwo zu bekommen. Einige von euch hatten uns daher nach Alternativen zum Brotbacken gefragt. Also nach Brotrezepten ohne Hefe. Nachdem wir schon ein Rezept für ein Brot ohne Hefe gepostet hatten und euch verraten haben, wie ihr eure […]
Die „nie-wieder-leer-werdende“ Hefe – oder: So vermehrt ihr eure Hefe und müsst nie mehr neue kaufen… Dass wir diesen Beitrag jemals schreiben würden, hätten wir nicht für möglich gehalten. Aber es scheint derzeit wirklich so, als sei Hefe zum Luxusgut mutiert. Unsere Freunde und Fans melden aus allen möglichen […]
Leckere Plätzchen in Rekordzeit? Kein Problem! Wer nicht viel Zeit zum Backen hat, aber nicht auf selbstgebackene Plätzchen & Kekse verzichten will, für den haben wir da was: Unser Blitz-Backbuch Schnelle Plätzchen Rezepte. Als kleinen Vorgeschmack haben wir heute ein Rezept für euch, das wirklich einfach […]
Leckere Plätzchen in Rekordzeit? Kein Problem! Wer nicht viel Zeit zum Backen hat, aber nicht auf selbstgebackene Plätzchen & Kekse verzichten will, für den haben wir da was: Unser Blitz-Backbuch Schnelle Plätzchen Rezepte. Nicht nur einfache Zutaten machen diese Rezepte zum ideal für alle, die es einig haben – auch […]
Obstkuchen – immer wieder lecker und verführerisch. Passend zur Jahreszeit haben wir deshalb unser neustes Buch auf den Markt gebracht: Obstkuchen – die besten Rezepte. Torten und Blechkuchen, Kuchen ohne backen, Muffins, Cupcakes und vieles mehr erwarten euch. Als kleinen Vorgeschmack haben wir heute ein Rezept für euch, das […]
Wir alle wissen, dass viele Menschen auf ihr Gewicht achten möchten und möglichst ein paar Pfunde verlieren wollen. Du vielleicht auch? Und wie schön wäre es, wenn das ohne Hunger und Verzicht möglich wäre. Wie gut, dass es ein paar Tricks gibt, mit denen liebgewonnen Schlemmereien viel kalorienärmer werden. […]
Wir alle wissen, dass viele Menschen auf ihr Gewicht achten möchten und möglichst ein paar Pfunde verlieren wollen. Du vielleicht auch? Und wie schön wäre es, wenn das ohne Hunger und Verzicht möglich wäre. Wie gut, dass es ein paar Tricks gibt, mit denen liebgewonnen Schlemmereien viel kalorienärmer werden. […]
Zugegeben: Abnehmen mit Brot und Kuchen klingt zu schön um wahr zu sein. Und tatsächlich gehört zu einer erfolgreichen Gewichtsreduktion mehr, als nur ein paar kalorienarme Rezepte. Aber diese können einen wertvollen Beitrag dazu leisten, die Ernährung gesünder und vor allem kalorienärmer zu gestalten. Denn wir alle wissen, dass viele Menschen […]
Skyr ist in aller Munde und gilt inzwischen als Geheimtipp und angesagter Food-Trend zugleich. Und das aus gutem Grund: Das isländische Traditionsprodukt ist gesund und vielseitig. Natürlich haben wir sofort mit dem tollen Produkt in unserer Backstube experimentiert. Fazit: Zum Backen eignet sich Skyr super. Mit dem […]
Skyr ist in aller Munde und gilt inzwischen als Geheimtipp und angesagter Food-Trend zugleich. Er gilt sogar als Superfood! Denn das isländische Traditionsprodukt ist gesund und vielseitig. Wir haben es mal näher unter die Lupe genommen. Und weil wir so begeistert von Skyr sind, haben wir ihm ein ganzes Buch mit tollen […]
Skyr ist in aller Munde und gilt inzwischen als Geheimtipp und angesagter Food-Trend zugleich. Und das aus gutem Grund. Das isländische Traditionsprodukt ist gesund und vielseitig. Natürlich haben wir sofort mit dem tollen Produkt in unserer Backstube experimentiert. Denn pur-essen kann ja jeder 😉 Wir zaubern daraus lieber einen saftigen Kuchen, […]
Selbst Brot und Brötchen backen macht Spaß und ist super lecker! Wir lieben besonders Brote und Brötchen mit knusprigen Nüssen drin. Außerdem mögen wir super gern wertvolle Zutaten. Da darf Hafer natürlich nicht fehlen. Nachdem unser letztes Brot-Rezept mit Haferflocken bei euch so gut bei euch ankam, haben […]
Brioche ist einfach toll: Unglaublich zart, ein bisschen süß und unwiderstehlich lecker. Nur: Sooo einfach ist das gar nicht, ein perfekt zartes Brioche zu backen. Oder etwa doch? Wir haben heute ein Rezept für euch, das garantiert gelingt. Der Trick des besonders feinen Geschmacks ist ein kleines Helferlein. 😉 […]
Selbst gebackenes Brot – das klingt so lecker! Allein beim Gedanken an den Duft von frisch gebackenem Brot bekommen wir Appetit. Aber: Das klingt auch nach ziemlich viel Arbeit und einer schmutzigen Küche. Mehl auf der Arbeitsplatte (und sonst wo…), klebriger Teig an den Händen und die wage Angst, dass […]
Jetzt ist endlich wieder Back-Zeit! Äpfel und Birnen werden außerdem gerade reif und es gibt sie im Überfluss direkt vor der Haustür! Das ist günstig und nachhaltig. Grund genug, euch heute ein leckeres Rezept für ein ganzes Blech voller leckerem Kuchen vorzustellen. Das Ganze geht total einfach und schnell. Selbst […]
Draußen ist es ziemlich trist, heute. Da kommt ein schöner farbenfroher Smoothie gerade recht! Immun-Booster Ergibt 2 Portionen Zutaten: 2 Orangen 150 g Sauerkirschen 90 g Heidelbeeren 4 Esslöffel Acerola-Saft ½ Teelöffel Moringa-Pulver 75 ml Wasser Nach Belieben: Eiswürfel, 1 Handvoll frische Beeren und einige Minzblätter zum Dekorieren Zubereitung: […]
Der Valentinstag naht – und ihr sucht noch das passende Geschenk für euren Schatz? Dann wird es aber Zeit! Aber das Gute ist: Für eine süße Überraschung ist es noch nicht zu spät! Zum Beispiel für diese leckeren Törtchen (aus dem Buch „1 Rührteig – 55 Kuchen“ ) Cappuccino Cupcakes Zutaten für 12 […]
Der Valentinstag naht – und ihr habt noch immer nicht das passende Geschenk für euren Schatz? Für eine süße Überraschung ist es nie zu spät! Zum Beispiel für diese leckeren Törtchen (aus dem Buch „1 Rührteig – 55 Kuchen“ ) Schwarzwälder Kirschtörtchen Zutaten für 12 Törtchen: 240 g Butter oder Margarine 240 […]
Wir finden: Eis kann man immer essen, auch im Winter! Dieses leckere Kokos-Waldbeer-Eis geht einfach und ist super lecker. Das müsst ihr ausprobieren 🙂 Hier ist das Rezept für genial-gesundes Kokos-Waldbeer-Eis (aus dem Buch „Fit und gesund mit Chia Samen“) Kokos-Waldbeer-Eis mit Chia-Samen Die Zutaten: 250 g Beerenmix […]
Blitzschnelle Marmelade ganz ohne Kochen. Klingt nach einem Rezept, das wirklich jeder hinbekommt. Sogar, wenn es schnell gehen muss. Deshalb eignet sich dieses Rezept z.B. auch für ein spontanes Frühstück, als Mitbringsel oder sogar als fruchtig-frisches Topping für Gebäck, Eis und Desserts! Hier ist das Rezept für genial-gesunde Beerenmarmelade (aus dem Buch […]
Süßes ohne Reue – das klingt zu schön um wahr zu sein! Im Kochbuch „Low Carb Desserts“ von Aléna Ènn gibts dazu aber viele leckere Rezeptideen. Z.B. diese hier: Gedünstete Pfirsiche an Käsekuchen-Crème Ergibt 2 Portionen, pro Portion ca. 208 Kalorien, 14 g Kohlenhydrate, 26 […]
Süßes ohne Reue – das klingt zu schön um wahr zu sein! Im Kochbuch „Low Carb Desserts“ von Aléna Ènn gibts dazu aber viele leckere Rezeptideen. Süßes ohne schlechtes Gewissen, wer wünscht sich das nicht? Probiert doch einfach mal dieses unkomplizierte Rezept mit toller Kokos-Note, sanfter Vanille und frischen Früchten! […]
Ihr habt noch Plätzchenreste von Weihnachten? Die müssen jetzt aber wirklich weg! Sie werden ja nicht schöner. Und leckerer auch nicht. Mit diesem Rezept verwandelt ihr ungeliebte Reste in etwas Tolles: Käseküchlein mit Crunch Für ca. 12 Gläser / Förmchen á 120 ml Zutaten: 200 g Plätzchenreste 5 […]
Zu Weihnachten haben wir was besonders leckeres bekommen: Selbstgemachten Vanille-Orangen-Sirup. Nach einigen Glühwein hatten wir die nette Schenkerin dann so weit, das Rezept auszuplaudern 😉 Und das wollen wir euch nicht vorenthalten, denn es ist extrem einfach, aber das Ergebnis um so raffinierter. Hier ist es: Vanille-Orangen-Sirup Zutaten (für […]
Heute haben wir ein Blitzrezept für euch. Es versüßt euch garantiert die kalte Jahreszeit und hilft auch bei Liebenskummer 😉 Die Rede ist von heißer Schokolade. Aber nicht irgend eine! Die leckere, dicke heiße Schoki, wie man sie in Italien trinkt (sehr passend – wir sind gerade in Italien und […]
Mini eBook „Kuchen im Glas“ jetzt GRATIS herunterladen! [activecampaign form=1027] Kuchen im Glas sind der Trend des Jahres! Unser Buch ist eingeschlagen wie eine Bombe – es wurde schon über 30.000 mal heruntergeladen! Grund genug für uns, euch ein kleines Geschenk zu machen. In unserem Downloadbereich findet ihr ab sofort ein […]
Leckere Kuchen im Glas sind DER Wintertrend! Sie eignen sich perfekt zum selber essen, aber vor allem um sie zu verschenken. Und: Wer Kuchen im Glas auf Vorrat backt, hat immer schnell eine kleine Leckerei zu Hand, wenn Besuch kommt (oder wenn die Lust auf Süßes übermächtig wird 😉 ) […]
Ein Hefezopf zu Weihnachten? Klar, warum denn nicht? Hier die winterliche Interpretation eines lecker gefüllten Hefezopfes. Und das Beste: Es geht viel einfacher, als ihr wahrscheinlich denkt! Das Rezept stammt übrigens aus unserem Buch Trendrezepte zu Weihnachten. Schaut doch mal rein! 🙂 Orangen-Mandel-Zopf Für einen Hefezopf ca. 18 Stücke Zutaten: […]
Diese leckere Torte ist mal was anderes! Herrlich winterlich, dabei aber verführerisch und modern interpretiert. Das Rezept stammt übrigens aus unserem Buch Trendrezepte zu Weihnachten. Schaut doch mal rein! 🙂 Winterliche Tiramisu-Torte Für eine Springform, 26 cm Durchmesser, ca. 12 Stücke Zutaten: Teig: 210 g Butter […]
Lecker backen – und zwar blutzuckerfreundlich Weihnachten rückt näher. Habt ihr schon Lust auf winterliches Gebäck? Für alle, die auf ihren Blutzucker achten und sich vielleicht sogar Low Carbl ernähren, haben wir heute mal wieder ein leckeres Rezept: Low Carb Rübli-Lebkuchen-Muffins auf der Basis eines saftig-nussiges Teiges und mit […]
Draußen ist es kalt und grau – aber drinnen duftet es jetzt schon lecker nach Selbstgebackenem. Auch Low Carbler dürfen sich freuen: Für sie gibt es leckere Kuchen und Plätzchen ohne Zucker und Mehl. Dafür aber super lecker und noch dazu ganz einfach zu backen. Inzwischen gibt es von uns […]
Aktuell haben wir ein kleines Geschenk für euch: Unser Buch „Vegane Pralinen, Trüffel & Konfekt“ ist für gaaaanz kurze Zeit GRATIS als eBook downloadbar. Damit ihr schonmal einen Einblick bekommt, findet ihr Pralinenrezepte aus dem Buch hier im Blog zum Nachlesen und Nachmachen. Die Rezepte sind natürlich auch für […]
Aktuell haben wir ein kleines Geschenk für euch: Unser Buch „Vegane Pralinen, Trüffel & Konfekt“ ist für gaaaanz kurze Zeit GRATIS als eBook downloadbar. Damit ihr schonmal einen Einblick bekommt, findet ihr Pralinenrezepte aus dem Buch hier im Blog zum Nachlesen und Nachmachen. Übrigens sind die Rezepte natürlich auch für […]
In immer mehr Rezepten liest man von Vanille-Extrakt. Gerade im englischsprachigen Raum wird es oft verwendet. Doch was hat es damit eigentlich auf sich? Auch wir haben diese (inzwischen gar nicht mehr so) geheimnisvolle Zutat ausprobiert und finden es super praktisch. Besonders für Kuchen, Cremes und Desserts hat sich […]
Heute haben wir ein leckeres aber ganz einfaches Rezept für euch, das euch den Herbst garantiert versüßen wird: Chocolate-Caramel-Cake. Ganz einfach gemacht, aber super lecker dank des fluffigen Schokoladenteiges und der cremigen Karamellsoße. Aber probiert es doch einfach selbst aus! P.S.: Das Rezept stammt aus dem Buch 1 Rührteig – […]
Hier ist Teil 2: Tipps & Tricks für das perfekte Kuchenergebnis. Die Tipps & Tricks sind Auszüge aus unserem Buch 1 Rührteig – 55 Kuchen, Torten, Cupcakes & Co. Es handelt sich um ein paar einfache, allgemein gültige Regeln, die euch beim Kuchenbacken helfen sollen. Altes Hausfrauen-Wissen, sozusagen! 6. Gesünder […]
Wenn es draußen grau und kühler wird, ziehen wir uns in die Küche zurück und es beginnt wieder die Zeit des großen Backens 😉 Geht es euch auch so? Wir haben hier jedenfalls mal einige Tipps & Tricks für das perfekte Kuchenergebnis zusammengestellt. Die Tricks sind Auszüge aus unserem Buch […]
Endlich ist es so weit: Unser eBook Wildkräuter-Smoothies ist online. Deshalb geben wir euch in den kommenden Tagen einen kleinen Einblick in das eBook. Wir stellen jeden Tag eine tolle Wildpflanze vor, verraten euch, wieso gerade dieses Wildkraut so gesund ist, wo ihr es ernten könnt und verraten euch ein […]
Endlich ist es so weit: Unser Buch Wildkräuter-Smoothies ist da! Vollgepackt mit Wissen rund um bekannte und weniger bekannte heimische Kräuter und ihre tolle Wirkung, sowie Zubereitung in Smoothies. Wer also mag, kann das ganze Buch mit über 200 Seiten hier herunterladen oder bestellen. Für euch geben wir in den […]
Endlich ist es so weit: Unser eBook Wildkräuter-Smoothies ist online. Und als kleines Schmankerl ist es für ganz, ganz kurze Zeit sogar kostenlos. Wer also mag, kann das ganze Buch mit über 200 Seiten hier kostenlos herunterladen. (Kleines Update: Die Gratis-Aktion ist beendet. Aber das Buch gibt es natürlich nach […]
🌱🌿Unser eBook Wildkräuter-Smoothies ist online. Wer also mag, kann das ganze Buch mit über 200 Seiten hier kostenlos herunterladen.☘️🌱 (Kleines Update: Die Gratis-Aktion ist beendet. Aber das Buch gibt es natürlich nach wie vor zum Download. Wir haben es mit 0,99 Euro absichtlich so günstig gehalten, dass es sich wirklich […]
… backen wir am liebsten selbst. Das ist relativ wenig Aufwand, wenn man, so wie wir, einen Brotbackautomaten besitzt. Mittlerweile haben sich eine Menge Rezepte angesammelt, und was lag da näher, als ein Brotbackbuch daraus zu machen? Das Backbuch könnt ihr (wie immer) bei Amazon als eBook herunterladen oder […]
Matcha-Tee ist in aller Munde. Ein grünes Teepulver, das angeblich Wunder vollbringen kann. Aber leider ziemlich teuer ist: 100 g kosten rund 20 Euro (… und das sind eher die günstigeren Sorten)! Ist das Abzocke – oder ist der Tee wirklich so gesund, dass er den hohen Preis rechtfertigt? Was ist […]
Kocht ihr auch fleißig Marmelade oder macht Obst ein? Wir jedenfalls können nicht widerstehen, jetzt im Sommer frisches Obst direkt vom Bauern zu kaufen oder selbst zu pflücken und es für die kalte Jahreszeit haltbar zu machen. Für alle, die auf diesem Gebiet noch neu sind oder einfach etwas […]
Yummi! Ein erfrischendes, tropisches Sorbet. In nur 3 Minuten selbst gemacht! Ohne Eismaschine, ohne extra Zucker und auch noch vegan! Nachmachen und genießen, Leute! Tropenfrucht-Sorbet Zutaten: 175 ml Apfelsaft 1 großer Apfel, in Würfeln (gut gekühlt) 500 g Tropische Fruchtmischung (TK) Zubereitung: 1. Gebt Saft und den Apfel in den Mixer und mixt, […]
Lust auf ein erfrischendes, ziemlich außergewöhnliches Eis? Dann probiert doch mal dieses Rezept aus. Es stammt aus dem Kochbuch „Die 33 besten Matcha-Tee Rezepte„. Ihr braucht dazu weder eine Eismaschine noch besonders viele Zutaten. Lecker wird es aber trotzdem: Matcha-Eis mit heißen Beeren […]
Lust auf ein erfrischendes Eis? Dann probiert doch mal dieses Rezept aus, inspiriert von einem der Eisrezepte aus dem Buch „Erdbeeren – die besten Rezepte „. Ihr braucht dazu weder eine Eismaschine noch besonders viele Zutaten. Lecker wird es aber trotzdem: Zutaten: 200 ml Joghurt 1 Päckchen Vanillezucker 1 – 2 […]
Das Wochenende steht vor der Tür und es soll wieder schön warm werden! Vielleicht habt ihr Lust auf ein richtig erfrischendes Eis? Gesund sollte es vielleicht sein – dann könnt ihr ohne Reue schlemmen. Klingt das gut? Dann probiert doch mal dieses leckere Rezept aus. Es ist zuckerfrei, vegan und steckt […]
Wie versprochen, hier ein weiteres Rezept für leckere Kuchen im Glas. Zum Abschluss unserer Serie haben wir nochmal einen Kuchen für euch, der ganz ohne Eier und Butter auskommt. Er ist vegan. Aber genauso lecker, wie „normale“ Kuchen. Das Beste ist aber, dass er nach dem Backen wochenlang frisch bleibt. […]
Wie versprochen, hier ein weiteres Rezept für leckere Kuchen im Glas. Heute haben wir Eistörtchen im Glas für euch. Ganz schnell zubereitet und wirklich genial. Überrascht eure Gäste mal mit einem selbstgemachten Eistörtchen im Glas – sie werden garantiert staunen 🙂 American Dream Für 6 […]
Wie versprochen, hier ein weiteres Rezept für leckere Kuchen im Glas. Diesmal 100 % vegan und trotzdem suuuperlecker und unkompliziert! Nachbacken lohnt sich 🙂 Nuss-Striezel aus dem Glas Für 8 Gläser á 220 ml Nährwerte pro Portion ca.: 235 Kalorien, 32,3 g Kohlenhydrate, 11,4 […]
Wow, waren die letzten Tage und Wochen aufregend! 🙂 Unser Buch Kuchen im Glas ist eingeschlagen wie eine Bombe: Allein in den ersten 14 Tagen wurde es fast 10.000 mal heruntergeladen und hält sich seitdem in den Bestseller-Listen. Damit hätten wir nicht gerechnet. Als kleines Dankeschön und als Inspiration stellen wir euch in […]
Überall Erdbeeren und auch die ersten Kirschen sind schon reif! Um den Sommer und die süßen Aromen einzufangen, ist da nichts so perfekt, wie Marmelade & Chutney zu kochen. Heute haben wir daher 3 leckere Rezepte für euch. Inspiriert von dem Buch „Erdbeeren – die besten Rezepte„. Wir haben hier für […]
Wir freuen uns sehr, dass in den letzten Wochen einige Leser der Bücher „Schlank und gesund mit Low Carb“ und „Low Carb Snacks“ auf uns zugekommen sind und viele interessante Fragen gestellt haben. Eine davon war: Wie kann ich ein gutes Low Carb Brot backen? Wir haben ein leckeres […]
Die Erdbeerzeit ist in vollem Gange. Überall begegnen uns die herrlichen rote Früchte. Und natürlich haben sie auch bei uns in der Küche ihren festen Platz. Schon seitdem Anfang Mai die ersten Erdbeeren aus Deutschland zu ergattern waren, haben wir mit Erdbeeren gekocht und gebacken. Was dabei herauskam? Natürlich […]
Das eBook „200 Snacks unter 200 Kalorien“ von Aléna Ènn ist vor einiger Zeit erschienen. Und weil es gerade so schön passt, haben wir für Euch ein kleines Geschenk: Das neue, exklusive Mini-eBook „12 Sommersalate unter 200 Kalorien“. Das Besondere: Die Rezepte in diesem eBook sind superschnell gemacht, besonders gesund, […]
Inspiriert von den Dessert-Rezepten im eBook „Vegan grillen“ haben wir für euch heute ein weiteres süßes Rezept, das auf dem Grill zubereitet wird. Denn wie cool ist das denn bitte – nicht nur die Hauptgerichte auf dem Grill zuzubereiten, sondern auch köstliche, raffinierte Desserts zu grillen? Diese süßen Ideen bilden […]
Wir wünschen allen Müttern alles Liebe zum Muttertag! Lasst euch heute von euren Lieben verwöhnen und genießt euren Ehrentag in vollen Zügen 🙂 Wer Mutti (oder sich selbst) heute den Tag spontan versüßen möchte, kann sich noch schnell Rezepte für leckere Tassenküchlein (Mug Cakes) in unserem Downloadbereich herunterladen. Die Mini-Kuchen […]
Das eBook „Vegan grillen“ haben wir euch ja bereits vorgestellt. Hier nun ein Original-Rezept aus diesem eBook zu unserer Serie „Süßes vom Grill“: Apfelflammkuchen Ergibt 4 Flammkuchen Zubereitungszeit: ca. 65 Minuten (inklusive Wartezeit) Nährwerte pro Portion ca.: 398 Kalorien, 61,3g Kohlenhydrate, 8,1g Eiweiß, […]
Die Grillsaison ist eröffnet und auch wir haben schonmal angegrillt. Steaks und Würstchen vom Grill kennt man ja. Auch leckerer Grillkäse und Folienkartoffeln sind längst Standard. Wer aber dieses Jahr neue Trendrezepte vom Grill ausprobieren will, dem legen wir das eBook „Vegan grillen“ ans Herz. Das eBook enthält leckere Rezepte, […]