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Pumpkin Spice – selbstgemacht   Vor kurzem aktualisiert!

          Vielseitiges Gewürz: Pumpkin Spice Pumpkin Spice wird in Deutschland immer beliebter. Kannte vor ein paar Jahren noch kaum einer diese Gewürzmischung, kommt man seit einige Zeit in der Herbstzeit kaum um diverse Gerichte und vor allem Getränke mit Pumpkin Spice herum. Vor allem Pumkin Spice Latte dürfte vielen inzwischen vielen […]


Brotbackmischung selber machen   Vor kurzem aktualisiert!

            Brot selber backen – das hat viele Vorteile, geht einfach und gelingt so leicht, dass dieser Trend immer beliebter wird! Und weil immer mehr Menschen ihr Brot selber backen, haben wir uns gedacht:       Verschenkt doch mal eine Brotbackmischung!     Egal, ob die beschenkte Person im traditionellen […]


Brot mit 3erlei Urgetreide & wenig Hefe und langer Gehzeit (No-Knead-Brot) 1   Vor kurzem aktualisiert!

  Brot im Topf zu backen – das hat viele Vorteile, geht einfach und gelingt so leicht, dass dieser Trend immer beliebter wird!   Denn durch das Backen im Topf… Bekommt euer Brot die perfekte Form Erhält das Brot einen tolle Kruste Klappt es auch ohne aufwändiges, langes Kneten und Falten des Teiges Macht das […]


Kürbis-Brot   Vor kurzem aktualisiert!

  Der Brotbackautomat ist ja immer mal wieder ein großes Thema bei uns im Blog! Wir haben mit dem BBA ziemlich viel experimentiert und dabei nicht nur normales Brot gebacken, sondern auch mal ein bisschen außergewöhnliche Varianten. Sie sind raffiniert, einfach mal was anderes, und vor allem schnell gemacht, mit dem Brotbackautomaten!    Doch vorab: Da […]


Apfel-Ananas-Marmelade

      Wer mag es nicht, ein persönliches Geschenk zu bekommen? Eine kleine Aufmerksamkeit, die von Herzen kommt. Egal ob zum Geburtstag, zu Weihnachten, als Gastgeschenk, einem anderen Anlass, oder einfach nur so – Über eine kleine Aufmerksamkeit freut sich doch jeder, oder? Besonders, wenn es selbstgemachte kleine Geschenke sind, kommen sie wirklich von […]


Brot backen im Topf: Die besten Rezepte, Tipps & Tricks   Vor kurzem aktualisiert!

  Brot selber backen ist total angesagt! Um so besser, dass es einen Helfer gibt, der dafür sorgt, dass es perfekt gelingt! Die Rede ist vom Topf! Ganz neu ist dieser Trend natürlich nicht. Denn im Topf zu backen, hat viele Vorteile! Wir wollen euch heute mal einen Überblick über die Vorteile geben, erklären, was […]


Apple-Curd (…wie Lemon Curd, nur besser)   Vor kurzem aktualisiert!

  Geschenke selbst machen statt kaufen – das ist nicht nur ein Trend, sondern auch eine Herzens-Sache. Dieser Apple-Curd kommt als Geschenk bestimmt gut an. Vor allem jetzt, in der Apfelzeit! Aber auch zum selber-Naschen eignet sich dieser tolle Brotaufstrich. Und er ist auch eine super Zutat, um z.B. Tates zu bestreichen oder Kuchen zu […]


Zucchini-Skyr-Brot – aus dem Topf oder aus dem Brotbackautomaten   Vor kurzem aktualisiert!

    Heute haben wir einmal ein etwas anderes Brot für euch: Es ist blutzuckerfreundlich und eignet sich daher für alle, die auf Heißhungerattacken gut verzichten können. Also auf alle, die lange satt sein wollen. Und natürlich ganz besonders für Menschen, die an Diabetes oder Prädiabetes leiden und deshalb ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten. Denn […]


Wassermelonen-Konfitüre

  Inspiriert wurde das Rezept von unserem neusten Buch: Monsieur kocht Marmelade (Rezepte für den berühmten Kochmixer vom Discounter und alle anderen Kochmixer) Wir haben in diesem Buch darauf geachtet, dass: …die Rezepte besonders einfach nachzumachen sind. …sowohl moderne Rezeptideen wie auch klassische Lieblingsmarmeladen vorkommen. …die Rezepte mit dem Kochmixer easy nachzukochen sind, denn dafür […]


Zartes Aprikosen-Chai-Gelee

  Aprikosen-Chai-Gelee – das klingt ein bisschen exotisch. Und zugleich ist es wirklich ganz einfach selbst gemacht. 😄 Jetzt ist Marmeladenzeit. Aber bitte nicht schon wieder die „normale“ Marmelade! Dieses Jahr darf es etwas ausgefallener sein. Ein bisschen was Anderes einfach! …Dachten wir uns, und haben experimentiert. Mit allerlei Gewürzen lassen sich Marmeladen, Konfitüren und […]