Backen ist super. Aber manchmal erscheint es zu aufwändig. Wie wäre es, einfach mal schnell was leckeres zu backen, mit wenig Aufwand und kinderleicht?
Wir haben uns gedacht: Backen muss nicht lange dauern, also sammeln wir mal Rezepte, die wirklich ruck-zuck gehen, super easy sind und vor allem richtig gut schmecken. Heraus gekommen ist unsere Neuerscheinung: Ruck Zuck Kuchen & Brot
Hier könnt ihr einen Blick hinein werfen.
Einige Rezepte zeigen wir euch hier auf der Seite. Schaut euch also gern mal um! ?
Süßer Vanillestuten mit Haselnüssen
Für 1 Brot mit ca. 900 g
Nährwerte pro 100 g ca.: 239 kcal, 2 g Fett, 7 g Eiweiß, 47 g Kohlenhydrate
Zubereitungszeit: 12 Minuten (zzgl. Gehzeit und Backzeit)
Zutaten:
260 g Dinkelmehl Type 630
250 g Weizenmehl Type 405
140 g Haselnüsse, gehackt
250 ml Sojadrink Vanille
100 ml lauwarmes Wasser
30 g weiche Margarine
1 Prise Salz
1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe
1 Handvoll Haselnüsse, ganz (nach Belieben)
Zubereitung:
1. Gebt alle Zutaten in eine Rührschüssel. Kneten Sie den Teig ca. 5 Minuten mit den Knethaken des Handrührgerätes.
2. Gebt den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform und lasst ihn 60 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen. Bestreut ihn zum Schluss nach Belieben mit einer Handvoll ganzer Haselnüsse und drückt diese sanft in den Teig, damit sie besser halten.
3. Backt den Stuten im nicht vorgeheizten Backofen. Stellt dabei eine ofenfeste Schüssel mit Wasser auf den Boden Ihres Backofens, um im Backofen ein feuchtes Klima zu erzielen, das für dieses Brot optimal ist. Mittlere Einschubleiste Umluft: 170°C ca. 50 – 60 Minuten Ober- und Unterhitze: 180°C ca. 55 – 65 Minuten
Tipp: Dieses süße Brot schmeckt getoastet und mit z.B. Marmelade oder Nussnougatcreme am Besten! ?
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