Wiedermal kein Mehl bekommen? Kein Problem! Ihr hattet uns ja bereits vor einiger Zeit nach Alternativen gefragt. Und da haben wir natürlich was für euch! Heute haben wir kleine Törtchen für euch, die ihr perfekt pur essen könnt oder als Basis für Cupcakes verwenden könnt. Dazu könnt ihr diese Muffins […]
Kuchen
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Einige Backzutaten wie z.B. Mehl sind derzeit ja ständig ausverkauft. Ihr hattet uns daher nach Alternativen gefragt. Nichts lieber als das! Heute haben wir einen Kuchen für euch, der gleich mehrere tolle Vorteile hat: Er wird ohne Mehl gebacken (im Moment wahrscheinlich der größte Pluspunkt) Er ist relativ kalorienarm, was […]
Obstkuchen – immer wieder lecker und verführerisch. Passend zur Jahreszeit haben wir deshalb unser neustes Buch auf den Markt gebracht: Obstkuchen – die besten Rezepte. Torten und Blechkuchen, Kuchen ohne backen, Muffins, Cupcakes und vieles mehr erwarten euch. Als kleinen Vorgeschmack haben wir heute ein Rezept für euch, das […]
Wir alle wissen, dass viele Menschen auf ihr Gewicht achten möchten und möglichst ein paar Pfunde verlieren wollen. Du vielleicht auch? Und wie schön wäre es, wenn das ohne Hunger und Verzicht möglich wäre. Wie gut, dass es ein paar Tricks gibt, mit denen liebgewonnen Schlemmereien viel kalorienärmer werden. […]
Zugegeben: Abnehmen mit Brot und Kuchen klingt zu schön um wahr zu sein. Und tatsächlich gehört zu einer erfolgreichen Gewichtsreduktion mehr, als nur ein paar kalorienarme Rezepte. Aber diese können einen wertvollen Beitrag dazu leisten, die Ernährung gesünder und vor allem kalorienärmer zu gestalten. Denn wir alle wissen, dass viele Menschen […]
Skyr ist in aller Munde und gilt inzwischen als Geheimtipp und angesagter Food-Trend zugleich. Und das aus gutem Grund: Das isländische Traditionsprodukt ist gesund und vielseitig. Natürlich haben wir sofort mit dem tollen Produkt in unserer Backstube experimentiert. Fazit: Zum Backen eignet sich Skyr super. Mit dem […]
Skyr ist in aller Munde und gilt inzwischen als Geheimtipp und angesagter Food-Trend zugleich. Und das aus gutem Grund. Das isländische Traditionsprodukt ist gesund und vielseitig. Natürlich haben wir sofort mit dem tollen Produkt in unserer Backstube experimentiert. Denn pur-essen kann ja jeder 😉 Fazit: Zum Backen eignet sich Skyr super. Mit dem […]
Skyr ist in aller Munde und gilt inzwischen als Geheimtipp und angesagter Food-Trend zugleich. Und das aus gutem Grund. Das isländische Traditionsprodukt ist gesund und vielseitig. Natürlich haben wir sofort mit dem tollen Produkt in unserer Backstube experimentiert. Denn pur-essen kann ja jeder 😉 Wir zaubern daraus lieber einen saftigen Kuchen, […]
Brioche ist einfach toll: Unglaublich zart, ein bisschen süß und unwiderstehlich lecker. Nur: Sooo einfach ist das gar nicht, ein perfekt zartes Brioche zu backen. Oder etwa doch? Wir haben heute ein Rezept für euch, das garantiert gelingt. Der Trick des besonders feinen Geschmacks ist ein kleines Helferlein. 😉 […]
Okay, zugegeben, es klingt vielleicht komisch, Rote Bete in einen Kuchen zu packen. Aber warum eigentlich nicht? Es gibt ja auch Möhren- und Zucchinikuchen! Und der Geschmack der Roten Bete passt perfekt zum edlen, schokoladigen Aroma dieses Kuchens. Deshalb: Keine Angst, einfach ausprobieren. Außerdem ist die Rote Bete auch noch […]