Gesund & lecker leben
Jetzt beginnt die Zeit der Nascherei. Und so manche von euch wünschen sich Plätzchenrezepte, die zugleich auch gesund sind. Aber schmecken sollen sie natürlich trotzdem! Da haben wir heute genau das richtige für euch: Ein gesundes Rezept zum klassischen Backen, für den Kochmixer (z.B. Monsieur Cuisine oder Thermomix) oder […]
Ihr seid noch auf der Suche nach zuckerfreien Plätzchenrezepten – aber so lecker, dass niemand den Unterschied bemerkt? …kein Problem! Auf dieser Seite findet ihr die besten zuckerfreien Plätzchenrezepte für einfache und schnelle Plätzchen, Kekse und Cookies ganz ohne Zucker und auf Wunsch auch ohne Weizenmehl. Freut euch auf tradionelle Plätzchen wie von Oma (nur […]
Ihr seid auf der Suche nach einem guten, einfachen Weihnachtsplätzchen-Rezept, das ihr sowohl zum ausstechen als auch als Kekse von der Rolle verwenden könnt? Hier ist es! Mit diesem easy Plätzchenteig für knusprige Lebkuchen gelingt die Weihnachtsbäckerei ganz einfach. Diese Kekse sind perfekt auch für die Last Minute Bäckerei oder das […]
Kuchen raffiniert verzieren – es ist ganz einfach! Wer kennt das nicht..? Manchmal muss es einfach schnell gehen, mit dem Backen. Aber trotzdem soll der Kuchen oder die Torte was her machen. Wisst ihr, wie wir das machen? Ganz einfach: Wir backen einen schnellen, aber richtig guten Kuchen und verzieren ihn einfach […]
Plätzchen selbst backen ist perfekt für alle, die besondere Bedürfnisse in ihrer Ernährung haben. Egal ob zuckerfrei, eiweißreich, kohlenhydratarm oder vegan (um nur ein paar Beispiele zu nennen) – wer selbst backt, kann sichergehen, dass genau das auf dem Teller landet, was man sich wünscht. Und: Gerade jetzt in der Winterzeit macht es auch besonders […]
Brotgewürz selber machen statt kaufen Ihr liebt den Geschmack von selbst gemachtem Brot? Ihr könnt kaum widerstehen, wenn der Duft von frisch gebackenem Brot durch die Küche weht? Ihr habt eine Handvoll Lieblingsrezepte, die immer gelingen – oder vielleicht sogar ein einziges, supergutes Brotrezept, das ihr immer gern backt – aber […]
Dinkel ist ein super beliebtes Getreide zum Brotbacken. Und das ist auch gut so! Denn mit Dinkel lässt sich vielfältig und lecker backen. Gebäck mit Dinkel gelingt auch Anfängern gut und das Getreide hat einen angenehmen, mild-nussigen Geschmack. Warum Dinkel auch dem Körper gut tut, dazu haben wir euch weiter […]
Inspiriert von unserem Buch „Brot backen ohne Hefe“ haben wir heute mal was Anderes für euch: 1 Teig für 7 unterschiedliche Brotvarianten. Der Teig wird jeweils leicht abgewandelt, um verschiedene Bedürfnisse zu erfüllen (z.B. kalorienarm oder vegan) oder für mehr Abwechslung beim Geschmack. Denn Fakt ist: Wir haben dieses Brot etliche Male in verschiedenen Abwandlungen […]
Brot backen und dabei Geld sparen Es gibt viele Gründe dafür Brot selber zu backen: Ihr wisst immer zu 100%, was drin steckt. Keine künstlichen Aromen, chemischen Hilftsstoffe oder sonstiger Unsinn. Es ist kreativ! Man kann sooo viele Brotvarianten ausprobieren, eine leckerer als die nächste. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Es macht Spaß. […]
Brot backen – und zwar blutzuckerfreundlich Es gibt viele Gründe dafür, sich blutzuckerfreundlich zu ernähren. Wir zeigen euch auf dieser Seite Rezepte zum Brot backen, die… … richtig lecker sind … einen niedrige glykämische Index haben … einfach und schnell zu backen sind (auch für Anfänger) … natürlich ohne Zucker und Weizen gebacken werden […]
