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Minz-Guacamole

Endlich Wochenende! Vielleicht habt ihr Lust zu grillen? Dann probiert doch mal diesen mega leckeren Dip. Er passt zu Fleisch und gegrilltem Gemüse. Und natürlich zu vielen anderen leckeren Sachen, z.B. zu Gemüsesticks, aufs Brot oder zu Nacho-Chips. Und das beste: Er ist blitzschnell gemacht!   Das Rezept stammt aus unserem neusten Buch Low Carb […]


Blitz-Salat aus dem Mixer

Bei diesem Wetter isst man am liebsten etwas frisches, unkompliziertes. Salat wäre doch perfekt, oder? Schön, wenn es dann noch super schnell geht, lecker schmeckt und der Abwasch auch ruck-zuck erledigt ist. Wir haben heute einen Salat für euch, der aus dem Mixer kommt. Schnippeln? Fehlanzeige!   Das Rezept stammt aus unserem neusten Buch Low […]


Low Carb One Pot: Rotes Cocos-Curry

Bei diesem Wetter lange in der Küche stehen und kochen? Wer will das schon? Schön, wenn es dann schnell geht, super lecker schmeckt und der Abwasch auch ruck-zuck erledigt ist. Da sind die trendy One Pot Gerichte einfach perfekt!   Unser neustes Buch „Low Carb One Pot“ ist vor einigen Wochen erschienen und wir wollen […]


Badepralinen selbst machen

Badepralinen ganz ohne komplizierte Zutaten selber machen? Das geht: Alle Zutaten bekommt ihr im Supermarkt!   Wir haben ausnahmsweise mal Pralinen gemacht, die nicht zum essen gedacht sind. Vielmehr eigenen sie sich als wunderbarer, pflegender Badezusatz. Bisher hatten wir nur Rezepte, die mit recht komplizierten Zutaten hantieren. Da aber nicht jeder Lust hat, erst mal online […]


Bunte Zuckerstreusel / Xuckerstreusel selbst gemacht

Bunte Zuckerstreusel  sind eine praktische und beliebte Deko. Auch wir verwenden sie gern. Was die wenigsten wissen: Man kann sie ganz leicht selber machen! Und zwar genau in der persönlichen Wunschfarbe.   Der Vorteil: Manchmal sucht man einfach nach einer ganz bestimmten Farbe, die man aber nicht findet. UND: Es funktioniert auch mit Xylit oder […]


Schnell & lecker: Marmeladenkuchen

Dieser leckere Kuchen ist schnell gemacht und ein Gaumenschmaus! Er funktioniert übrigens auch ohne Haushaltszucker und mit verschiedenen Mehl- und Marmeladesorten und eignet sich daher prima, um einfach loszubacken.   Das Tolle sind die herrlichen Aromen von Zimt und Nelken und von Nüssen, die schonmal einen kleinen Vorgeschmack auf den Winter geben.   Noch mehr leckere […]


Karibische Kürbispfanne

Es ist Kürbiszeit! Daher darf auch bei uns hin und wieder ein Kürbisgericht nicht fehlen. Aber diesmal ein bisschen exotisch, super lecker und ziemlich gesund.   Inspiriert wurden wir von dem Buch Superfoods – die besten Lebensmittel für Ihre Gesundheit. Dementsprechend finden sich hier viele sehr gesunde Zutaten wieder. Aber das wichtigste: Es schmeckt Groß […]


Omas Apfelkuchen – kalorienreduziert!

Wie herrlich, es ist Apfelzeit! Wir haben die Gelegenheit genutzt, einen leckeren Apfelkuchen zu backen. Ziel war, dass er so schmeckt wie von Oma – aber dabei figurfreundlich ist! Deshalb haben wir ein bisschen experimentiert und zum Süßen Xucker light und außerdem Halbfettmargarine verwendet.   Wem die Kalorien egal sind, der kann natürlich Zucker und […]


Buttermilchbrot aus dem Römertopf (mit Geling-Garantie)

Brot Backen ist total einfach. Zumindest mit den richtigen Rezepten. Viele schrecken ein bisschen davor zurück, weil sie die Mühe scheuen oder schlechte Erfahrungen mit Hefe- oder Sauerteig gemacht haben. Dabei ist es weniger Aufwand, als die meisten denken! Und das Ergebnis lohnt sich. Wir backen momentan am liebsten im Römertopf. Warum? Es ist total […]


Zucchinikuchen – schnell & einfach

Es ist Zucchinizeit! Wir haben momentan so viele Zucchinis, dass wir kaum wissen, wohin damit! Daher haben wir diesen leckeren, süßen Zucchinikuchen ausprobiert. Er ist schnell gemacht und ein Gaumenschmaus! Er funktioniert übrigens auch ohne Haushaltszucker. Noch mehr leckere und besonders einfache Kuchenrezepte gibt’s übrigens in unserem Backbuch 1 Rührteig – 55 Kuchen!     Zucchinikuchen Zutaten […]