Spekulatiusgewürz selber machen (inkl. Spekulatius-Gewürz-Sirup)

          Nicht nur für Plätzchen: Spekulatiusgewürz Spekulatius-Gewürz – na klar, das ist das, womit man die gleichnamigen Weihnachtskekse würzt! Ein bisschen milder, als Lebkuchengewürz, ein bisschen vielschichtiger als nur Zimt und Nelken, mit ganz zarter Schärfe und toller Süße – so kommt diese Gewürzmischung daher. Und weil Spekulatius-Gewürz so super zu […]


9 Tipps zum Brot aufbewahren – so bleibt es lange frisch

      Ihr habt uns gefragt: Wie kann man Brot lange frisch halten. Und wir haben mal recherchiert. Auf dieser Seite findet ihr die Ergebnisse… Wie toll, dass so viele fleißige Brot-Bäcker unsere Seite regelmäßig besuchen. Wir freuen uns total, dass wir euch offenbar mit unserem Brotback-Fieber anstecken konnten! Allerdings kam jetzt wirklich oft […]


Brotgewürz selber machen – das Französische

          Brotgewürz selber machen statt kaufen Ihr backt gern Brot – aber etwas Abwechslung wäre toll? Dann könnt ihr euer Lieblingsbrot ganz einfach aufpeppen. Und zwar mit dem passenden Brotgewürz. Einfach den Mix in den Teig geben, und über ein besonderes, feines Aroma freuen. So easy geht das! Heute stellen wir […]


Brotgewürz selber machen – das Mediterrane

          Brotgewürz selber machen statt kaufen Ihr backt gern Brot – aber etwas Abwechslung wäre toll? Dann könnt ihr euer Lieblingsbrot ganz einfach aufpeppen. Und zwar mit dem passenden Brotgewürz. Einfach den Mix in den Teig geben, und über ein besonderes, feines Aroma freuen. So easy geht das! Heute stellen wir […]


Brotgewürz selber machen – das Klassische

          Brotgewürz selber machen statt kaufen Den Geschmack von frisch gebackenem Bäcker-Brot kennen und mögen die meisten. Aber habt ihr schon mal selbst Brot gebacken und dachtet, da fehlt was? Es schmeckt gar nicht so, wie frisches Brot vom Bäcker! Vielleicht fehlt euch die typische Würze im Brot. Da könnte eine […]


Herbstlicher Nuss-Stuten – Backmischung zum Verschenken

    Selber backen – das hat viele Vorteile, geht einfach und gelingt so leicht, dass dieser Trend immer beliebter wird! Und weil immer mehr Menschen ihre Kuchen, Brot & Co. selber backen, haben wir uns gedacht:     Verschenkt doch mal eine Backmischung!   Egal, ob die beschenkte Person im traditionellen Backofen backt, oder einen […]


Pumpkin Spice – selbstgemacht (inkl. Pumpkin Spice Sirup für eure Getränke)

          Vielseitiges Gewürz: Pumpkin Spice Pumpkin Spice wird in Deutschland immer beliebter. Kannte vor ein paar Jahren noch kaum einer diese Gewürzmischung, kommt man seit einige Zeit in der Herbstzeit kaum um diverse Gerichte und vor allem Getränke mit Pumpkin Spice herum. Vor allem Pumkin Spice Latte dürfte vielen inzwischen vielen […]


Joghurt-Kruste   Vor kurzem aktualisiert!

Vorab: Weiter unten findet ihr auch Das Rezept für dieses Brot aus dem herkömmlichen Backofen und das Rezept für dieses Brot mit Hilfe des Monsieur Cuisine Scrollt also einfach weiter, falls euch der Brotback-Automat nicht so interessiert ?   Der Brotbackautomat wird immer beliebter Der Brotbackautomat ist ja aktuell ein sehr gefragtes Küchengerät. Bei euch […]


Brotbackmischung selber machen

            Brot selber backen – das hat viele Vorteile, geht einfach und gelingt so leicht, dass dieser Trend immer beliebter wird! Und weil immer mehr Menschen ihr Brot selber backen, haben wir uns gedacht:       Verschenkt doch mal eine Brotbackmischung!     Egal, ob die beschenkte Person im traditionellen […]


Brot mit 3erlei Urgetreide & wenig Hefe und langer Gehzeit (No-Knead-Brot) 1

  Brot im Topf zu backen – das hat viele Vorteile, geht einfach und gelingt so leicht, dass dieser Trend immer beliebter wird!   Denn durch das Backen im Topf… Bekommt euer Brot die perfekte Form Erhält das Brot einen tolle Kruste Klappt es auch ohne aufwändiges, langes Kneten und Falten des Teiges Macht das […]