Tomaten-Kaltschale mal anders


Wie wäre es jetzt im Sommer mit einer richtig leckeren Suppe? Einer Kaltschale, um genau zu sein – extra erfrischend und besonders kalorienarm! Und noch dazu erfrischend. Mit herrlichen Tomaten und Melone. Diese Kombination werdet ihr lieben. Wetten..?!

 

Ein einfaches, leichtes, aber dennoch sättigendes Rezept findet ihr hier (inspiriert vom Diät-Bestseller 5 : 2 Diät – Suppen & Eintöpfe).

 

 

 

Tomaten-Melonen-Kaltschale

 

Ergibt 2 Portion

Nährwerte ca.: 120 Kalorien

 

Die Zutaten:

400 ml Tomatensaft (gesalzen) – am besten aus dem Kühlschrank

1 Teelöffel Olivenöl

400 g Wassermelone – am besten aus dem Kühlschrank

6 Zweige Basilikum + 4 Zweige Oregano + 2 Zweige Petersilie

3 Esslöffel Limettensaft

1/2 Teelöffel abgeriebene Limettenschale

Chilipulver nach Geschmack

 

 

 

Die Zubereitung:

  1. Zu aller erst die Melone schälen und grob kleinschneiden.
  2. Den Tomatensaft, das Öl, den Limettensaft sowie die Limettenschale in den Mixer geben.
  3. Nun die etwas zerkleinerte Melone dazu geben.
  4. Etwas Chili und die Kräuter (bis auf einige Blättchen zum Garnieren) zugeben.
  5. Jetzt kommt der spaßige Teil: Alles zusammen glatt mixen.
  6. Nochmals mit Salz, Pfeffer und ggf. Kräutern abschmecken und die Tomatenkaltschale mit den übrigen Kräutern garnieren. Serviert die Kaltschale sofort oder hebt sie bis zum Verzehr gut gekühlt auf. So könnt ihr diese Kaltschale z.B. auch gut als Mittagessen mitnehmen ins Büro o.ä.

 

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P.S.: Mehr leckere Rezeptideen mit extra-wenigen Kalorien findet ihr übrigens in unserer Reihe 5:2-Diät. Klickt euch rein und lasst euch inspirieren! 🙂

 

    

Übrigens: Unsere beliebte Buchreihe rund ums Intervallfasten wird ständig um neue Bücher erweitert. Schaut also ab und zu vorbei. Wir testen & veröffentlichen die besten Rezepte für einfaches Abnehmen für euch. Als eBook oder günstiges Taschenbuch im umweltfreundlichen Green-Print-Verfahren

 

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